冬至习俗:无论南北 都吃面食

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所属分类:节日知识
健康启示:温养脾胃 帮身体抵御风寒

在冬至的传统习俗中,吃面食是非常重要的一项。无论是我国的南方还是北方,老百姓要么吃馄饨,要么吃饺子,要么吃汤圆,总之离不开面食。不少面食中的馅,大体上以羊肉为主。这样的习俗源于汉代,最初是为了纪念汉代医圣张仲景。

古代名医张仲景素来体会民间疾苦。有一次,他辞官回乡,正值冬季,发现当地百姓一个个面黄肌瘦,而且大多身患冻疮,有些人甚至连耳朵都冻烂了。见此情形,张仲景支起大锅,在里面放入羊肉和能够驱寒的药物一起煮,随后将羊肉和药物捞出来用面包好,蒸熟,分给老百姓吃。这样一来,有了驱寒食物和药物的帮助,百姓们的冻疮好了很多。为了纪念张仲景,冬至吃羊肉、面食的习俗就流传了下来。

尽管当代人的生活条件比从前好很多,但是冬季御寒依然不可忽视。尤其是年纪大的老年人,更要防止因为低温而导致的各类疾病,如心脑血管病、消化系统疾病和泌尿系统疾病。另外,由于面食容易消化,所以在冬至前后脾胃虚弱的时候吃一点,可以减轻胃肠道的消化负担,起到温养脾胃的作用。对于乏力、怕冷、没有精神、腰膝酸软的老人来说,吃羊肉大葱馅的饺子,最为合适。

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