小雪推荐养生食谱

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所属分类:传统节日
紫薯烧鸡块

原料:净仔鸡500克、紫薯300克、葱、姜、料酒、盐、味精等适量。

做法:仔鸡剁成块,紫薯切成大块备用。坐砂锅,放入仔鸡块,葱,姜,料酒。放入足量清水没过鸡块少许。大火烧开,撇去浮沫,改小火炖至五六成熟时放入紫薯继续炖熟,放入盐、味精调味即可食用。

功效:补中和血,健脾益胃,益气养血,补肾益精。

豆芽菜:防上火

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。吃豆芽可以滋养润燥、清热解毒,是冬季上火的最好选择。

牛肉:暖胃

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

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