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不知不觉间,立春了,民间俗称“打春”,那么,为什么叫“打春”呢?据宋代孟元老《东京梦华录 • 立春》中载:“立春前一日,开封府进春牛入禁中鞭牛。开封、祥符两县,置春牛于府前,至日绝早,府僚打春,如方州仪。”鞭春牛,也叫打春牛,是用土塑制的供立春日劝农迎耕、祈求丰年的祭祀活动之用具。
我国自古以农耕为主,上古时于农历十二月制作土牛以送寒气,后来渐渐演变为立春日造土牛,以劝农事,象征春耕开始,一般都是由当地知县或劝农官(劝农官由朝廷委派)执春鞭,这春鞭一般以杨柳枝代之,也有的制成彩杖,称春杖,随鼓声击土牛三下,再交由吏民击之使碎,民间流传这春牛碎土能治病痛。